Gyakran felmerülnek viták a népszerű fogyókúrás rendszerek hívei között. Azonban minden fogyókúrás módszernek vannak erősségei és buktatói is. Mértékletes fogyasztás esetén a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyaránt jótékony hatással vannak a szervezetre.
A „Maggi Diet" népszerű fogyókúrás módszer egy 2 vagy 4 hétre tervezett fehérje táplálkozási rendszer. Segítségével 15-20 kg-ot fogyhatsz unalmas kalóriaszámlálás és állandó éhségérzet nélkül. A népszerű élelmezési rendszer kialakulásának története Margaret Thatcher, a legendás angol politikus nevéhez fűződik.
A táplálkozás elve és a diétás ételek receptjei sokáig titokban maradtak. A hatékony súlycsökkentő rendszer csak az „Iron Lady" halála után vált ismertté. A legendás bárónő archívumának elemzése során a történészek egy hatékony táplálkozási rendszerről szóló feljegyzéseket találtak. Később egy hatékony technikát, amelyet később Maggi-diétának hívtak, nyilvánosságra hoztak és nagyra értékelték.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fennmaradó módosításai annak származékai, amelyeket modern szakemberek fejlesztettek ki. A módszer hatékonyságának elve a szervezetben lezajló kémiai folyamatokon alapul. Hozzájárulnak a zsírtartalékok fokozatos felszámolásához és a súlykorrekcióhoz.
A Maggi diéta erősségei és gyengeségei
Az összes jelenleg létező súlycsökkentési módszer a következőkre osztható:
- zöldségek (gyümölcs-, rizsdiéták);
- fehérje (Maggi diéta, kefir diéta).
Természetesen nincs ideális rendszer a nem kívánt kilók megszabadulására. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
A külügyminiszter fogyókúrás elve a szénhidrátok és zsírok arányának erőteljes csökkentését jelenti a napi étrendben. Ugyanakkor a hangsúly az állati fehérjében gazdag ételek túlsúlyán van. Ennek a táplálkozási módszernek a nagy hatékonyságát számos valós vélemény igazolja. Ennek az étrendnek a megfelelő betartása megakadályozza a bőr megereszkedését és segít fenntartani az izomtömeget.
Korábban általánosan elfogadott volt, hogy napi két vagy több tojás elfogyasztása káros a szervezetre (mivel a vér koleszterinszintjének növekedését idézi elő). Később azonban a tudósok bebizonyították, hogy a koleszterinnek csak 20%-a jut élelmiszerből. A fennmaradó 80%-ot maga a szervezet szintetizálja.
A csirke tojás többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal telíti a szervezetet. A termékben lévő fehérje jól felszívódik a szervezetben. A sárgája pedig hasznos foszfolipideket tartalmaz, például lecitint és kolint. Ezek a tápanyagok javítják az agy és a máj működését, és segítenek normalizálni a zsíranyagcserét.
Sok szakértő azonban azzal érvel, hogy az étrend fehérjével való túltelítettsége negatív hatással lehet a létfontosságú szervekre (beleértve a vesét is). Ezenkívül a szervezetben korlátozott mennyiségben termelődő emésztőenzimekre van szükség a fehérjék megemésztéséhez. A „feldolgozatlan" termék feleslege gyomor-bélrendszeri gyulladást és puffadást okozhat.
Maggi diéta 14 és 28 napig
Ez a súlycsökkentő rendszer a következő paraméterekben különbözik sok népszerű monodiétától:
- viszonylag kis számú ellenjavallat;
- a test térfogatának észrevehető csökkenése;
- hosszan tartó hatás.
A teljes 4 hetes tanfolyam elvégzése után legalább egy év elteltével újra alkalmazhatod az angol miniszterelnöki módszert. Ha figyelmen kívül hagyja ezt az ajánlást, nagy teher nehezedik a szervezetre.
A klasszikus Maggi diéta 2 hétig magában foglalja a csirketojás napi fogyasztását, amely a fő fehérjeforrás. Ez a termék számos hasznos mikroelemet és aminosavat tartalmaz. A tojás rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, megelőzi a vérszegénységet, aktiválja az agyi aktivitást és javítja a memóriát.
A túró táplálkozási rendszerének kiválasztásakor a napi étrendbe olyan terméket vezetnek be, amelynek zsírtartalma 3-5% között van. Segít pótolni a kalcium hiányát, amely a triptofán és a metionin egyik fő forrása. Az ideg- és emésztőrendszer zavartalan működése nagymértékben függ ezeknek a jótékony anyagoknak a szervezetben való tartalmától.
A Maggi diéta túrós változata a következő tulajdonságokat tartalmazza:
- a bőr állapotának javítása;
- a méreganyagok felgyorsult eltávolítása;
- a zsírlerakódások aktív lebontása.
A túró helyettesíthető zsírszegény sajttal. Ez az egészséges termék lassítja a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek felszívódását, jótékony hatással van a vérnyomásra és a bél mikroflórájára.
Jegyzet! Ha követi a Maggi sajt diétát, akkor bármilyen alacsony zsírtartalmú sajtot beilleszthet étrendjébe. Ilyenek: feta sajt 9%, mozzarella, tofu, brie, feta light, ricotta. Az egészséges termékben a zsír optimális százaléka nem haladhatja meg a 9%-ot.
A Maggi diéta előnyei, ellenjavallatok
A külföldi súlycsökkentő rendszer előnyei a következők:
- az éhség hiánya. Ez megkönnyíti a nem kívánt kilók megszabadulásának folyamatát;
- nincs szükség napi kalóriaszámlálásra;
- egyszerű receptek diétás ételek elkészítéséhez;
- magas hatásfok.
Természetesen az étrendi táplálkozási rendszernek is vannak bizonyos ellenjavallatai:
- terhesség;
- allergiás reakció citrusfélékre vagy tojásra;
- vese patológiák;
- a szív- és érrendszer betegségei;
- az emésztőrendszer betegségei.
Követendő tippek
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése számos szabályt foglal magában:
- elegendő mennyiségű víz napi fogyasztása (több mint 2 liter naponta);
- az édesipari termékek, a ketchup, a zsíros húslevesek, a magas kalóriatartalmú majonéz stb. kizárása az étrendből;
- sok órás séta a friss levegőn, ami segít aktiválni az anyagcserét;
- megfelelő alvás (legalább napi 8 óra). Ennek a szabálynak a be nem tartása megnövekedett étvágyat eredményezhet;
- napi súlymérés reggel;
- zöldségek főzése ízfokozó nélkül, minimális fűszerezéssel. Ugyanakkor használhat hagymát, pirospaprikát és fokhagymát az ételek ízének javítására.
Maggi diéta 4 hétig
A legelterjedtebb, világszerte nagy népszerűségnek örvendő diéta a tojásdiéta. Ha valakinek intoleranciája van a menü fő összetevőjével szemben, akkor azt alacsony zsírtartalmú szemcsés túróval helyettesítik.
Mind a túrós, mind a tojásos diéta nagy mennyiségű fehérje fogyasztásával jár. De a súlycsökkentő rendszer első verziója hasznosabbnak tekinthető. A fermentált tejtermékek fogyasztása elősegíti a csontok erősítését és a vér koleszterinszintjének csökkentését. A túró étrendbe való felvételének fő ellenjavallata a gyomornedv hiperszekréciója.
A fermentált tejtermékek túl gyakori fogyasztása a gyomorhurut súlyosbodásához vezethet, ami a gyomornyálkahártya területén eróziók kialakulásával jár.
A Maggi diéta mintamenüje az első héten: „Az utazás kezdete"
| Első nap |
|
| Második nap |
|
| A harmadik nap |
|
| Negyedik nap |
|
| Ötödik nap |
|
| Hatodik nap |
|
| Hetedik nap |
|
Példa a Maggi diétás menü második hétre: „Függőség mód"
| Első nap |
|
| Második nap |
|
| A harmadik nap |
|
| Negyedik nap |
|
| Ötödik nap |
|
| Hatodik nap |
|
| Hetedik nap |
|
A Maggi diéta szerinti hús csak alacsony zsírtartalmú fajtákban használható. Az optimális megoldás a diétás, könnyen emészthető csirke-, pulyka- és nyúlfilé alacsony zsírtartalommal (akár 5, 5%). Szigorúan tilos a magas kalóriatartalmú sertéshús (53%) és bárányhús (18%) fogyasztása a fehérje fogyókúrás módszer betartása mellett, mivel ezek lassítják a fogyás folyamatát és hozzájárulnak az eredmények romlásához.
Minta Maggi diétás menü harmadik hétre: „Módszertan, mint életforma"
| Első nap |
|
| Második nap |
|
| A harmadik nap |
|
| Negyedik nap |
|
| Ötödik nap |
|
| Hatodik-hetedik nap |
|
Minta Maggi diétás menü a negyedik héten: „Eredmények értékelése"
A napközben fogyasztható élelmiszerek teljes listáját egyenletesen kell elosztani három étkezésre.
| Első nap |
|
| Második nap |
|
| A harmadik nap |
|
| Negyedik nap |
|
| Ötödik nap |
|
| Hatodik nap |
|
| Hetedik nap |
|
Maggi diéta - eredmények
Teljesen mindegy, hogy milyen diétát választasz. Az elért eredmények megközelítőleg azonosak lesznek. A diéta első hetét fehérjének nevezik. Ebben az időszakban lehet elérni a legnagyobb függővonalakat. Egy ember átlagosan 0, 8-2 kg-ot veszít naponta. A fogyás ebben a szakaszban a felesleges folyadék eltávolítása miatt következik be.
Amikor belép a fogyás második hetébe, beindul a zsírégetési folyamat. Ezért a vízszintes zsinór nem több, mint 0, 3 kg naponta. Két hét elteltével a fogyás még lassabban fog bekövetkezni. Ugyanakkor a bőr feszesebb lesz, és a test térfogata észrevehetően csökken.
Jegyzet! A fogyás folyamatának intenzitását különböző tényezők befolyásolják. Ide tartoznak: egyéni bioritmusok, anyagcsere állapot.
Hogyan lehet kilépni a diétából?
Az elért eredmények megszilárdítása érdekében fokozatosan ki kell lépnie az alacsony szénhidráttartalmú étrendből. A test hirtelen megterhelésének elkerülése érdekében a napi kalóriabevitelt fokozatosan növeljük.
A diéta befejezése után be kell tartania a kiegyensúlyozott étrend alapelveit. Az alkoholtartalmú italok, szénsavas víz, pékáruk, zsíros és sült ételek fogyasztásának korlátozása javasolt.
A diéta befejezése után egy hétig minden nap 1 mandarint vagy narancsot és 2 csirketojást ajánlott enni reggelire. A többi étkezés hozzávetőleges menüjét az alábbi táblázat tartalmazza.
| Első nap |
|
| Második nap |
|
| A harmadik nap |
|
| Negyedik nap |
|
| Ötödik nap |
|
| Hatodik nap |
|
| Hetedik nap |
|
A speciálisan egy külföldi klinika által kidolgozott fehérje-citrus diéta segít 5-20 felesleges kilót leadni. Ha 6-8 kg-ot kell leadnia, a legjobb megoldás egy kéthetes fehérje diéta.
Étel receptek
A meglehetősen egyhangú étrend miatt az alacsony szénhidráttartalmú étrend fenntartása meglehetősen nehéz. Az alábbiakban több olyan receptet mutatunk be, amelyek segítenek a megfelelő hangulat megteremtésében és az étlap változatosabbá tételében.
Darált hús tekercs
Először elő kell készítenie a következő termékeket:
- 450 gramm nyúlfilé;
- 1 csirke tojás;
- 1 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- kevés kaprot és petrezselymet.
Az étel elkészítésének lépésről lépésre a következőképpen néz ki:
- A hagymát és a húst turmixgéppel fel kell vágni.
- Adjunk hozzá 1 nyers csirke tojást a kapott masszához. Majd fóliára fektetjük 20 mm-es rétegben, megszórjuk apróra vágott kaporral és fokhagymával.
- A nyúlból készült darált húst kis tekercsbe tekerjük, ételfóliába tesszük, és tepsire tesszük.
- A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
- Az edényt 20 percig sütjük.
- A megadott idő letelte után kissé nyissuk ki a fóliapapírt, és tegyük még 10 percre a sütőbe a tekercset (hogy megbarnuljon).
Zöldség rakott
A zöldséges étel a következőket tartalmazza:
- 2 kis főtt sárgarépa;
- 200 gramm friss zöldborsó;
- 2 csirke tojás;
- egy kis spenót.
A főzés lépései:
- A sárgarépát durva reszelőn apróra vágjuk. Zöldborsóval kombináljuk, és tapadásmentes tartályba helyezzük (rétegekben).
- A zöldségmasszát felvert tojással leöntjük.
- Az edényt a sütőben (180 °C-ra állítva) 25 percig sütjük.
- A kész ételt kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.
Zöldborsó és apróra vágott sárgarépa helyett főtt babot vagy cukkinit használnak a rakott fő összetevőkként. Naponta legfeljebb egy adag főzelék fogyasztása javasolt.
Házi túró
A tejfehérje sokkal több aminosavat tartalmaz, mint az állati fehérje. A túrós módszer a fogyás érdekében alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek napi fogyasztását jelenti. Könnyen elkészítheted otthon magad is.
A túró elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 liter 1, 5%-os tej;
- 2 evőkanál ecet.
Először a tejet 120 °C-ra kell melegíteni, majd az edényeket levesszük a tűzről, lassan öntve bele az ecetet. A kapott keveréket folyamatosan keverjük. A túró és a savó elválasztásához a keveréket félre kell hagyni 25 percig. Ezt követően szűrőedény segítségével ürítse le a felesleges folyadékot. Annak elkerülése érdekében, hogy a termék kis részecskéi „kiszivárogjanak" rajta, egy darab gézt kell helyezni a tartály aljára. A kapott masszát hideg vízzel mossuk és alaposan kinyomkodjuk.
Alacsony kalóriatartalmú saláta
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet különösen nehéz elviselni a korai szakaszban (az első héten). Ebben az időszakban a fogyó szervezet alkalmazkodik az új menühöz. Az alacsony kalóriatartalmú étrendre való átállás megkönnyítése érdekében rendszeresen főzheti a Golden Cockerel-t.
Az alacsony kalóriatartalmú saláta fő összetevői:
- 0, 4 kg csirke filé;
- 1 alma;
- 1 mandarin;
- 1 teáskanál szójaszósz.
A salátakészítés algoritmusa meglehetősen egyszerű:
- A csirkehúst félig főzzük.
- Az almát és a mandarint turmixgépben összetörjük. A kapott masszát mártással ízesítjük. Ezt követően a húshoz adjuk, a hőt alacsonyra vesszük, és további 10 percig pároljuk az ételt.
- Ez idő elteltével a csirkefilét meglocsoljuk 1 evőkanál citromlével.
Sajtos rakott
Az edény elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 gramm túró 3%;
- 1 csirke tojás;
- 0, 25 kg alma.
Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk. Ezután összekeverjük a szükséges mennyiségű erjesztett tejtermékkel. A kapott keverékhez hozzáadjuk a keverővel korábban felvert tojást. A rakott tésztához több szelet körtét és 4 evőkanál édesítőt is tehetünk.
A gyümölcs-túró keveréket egy kényelmes formába helyezzük, amelybe először 20 gramm panírozó keveréket szórunk. A tartályt a sütőbe helyezzük sütni. Főzési idő: 35 perc 190°C-on. A sajthéj elkészítéséhez 5 perccel a sütési folyamat vége előtt vegye ki a tepsit a sütőből vagy a párolóból, szórja meg reszelt, zsírszegény sajttal, majd tegye vissza. A túrós diétát betartó embereknek hetente kétszer 150 grammot ajánlott elfogyasztani az ételből.
Fűszeres marhahús
A marhahús nagy mennyiségben tartalmaz mangánt, rezet, káliumot, cinket, kalciumot és foszfort. Ezenkívül a tehénhús gazdag B-vitaminban és A-vitaminban. Egy ízletes diétás étel elkészítéséhez le kell vágni egy darab marhahúst, hozzáadni pirospaprikát, narancslevet, kevés bazsalikomot és sót. A húst speciális formába helyezzük, és főzésig sütjük.
görögsaláta
Ez az étel kissé eltér a klasszikus görög salátától. Vegyünk 1 uborkát és paradicsomot, adjunk hozzá 200 gramm kockára vágott sajtot a zöldségekhez. Ezután adjunk hozzá egy kis apróra vágott hagymát és 1 vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát az edénybe. A saláta összes hozzávalóját összekeverjük, egy kis bazsalikomot és provence-i fűszernövényeket adunk hozzá.
Túró fokhagymával és fűszernövényekkel
A túró elkészítéséhez szüksége lesz:
- petrezselyem;
- 200 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
- kapor;
- zöldhagymát;
- fokhagyma.
A zöldeket fel kell vágni, és alacsony zsírtartalmú túróval kell keverni. A kész keverékhez egy kis sót adhatunk.
Gőz omlett zöldségekkel
A brokkolit, a karfiolt és a cukkinit gőzben előfőzzük. Ekkor készítsünk keveréket két tojásból, borsból, kevés sóból és 10 ml vízből. Ezt követően a zöldségeket speciális formába helyezzük. Felöntjük az elkészített keverékkel, és dupla bojlerben 15 percig főzzük az edényeket.
A Maggi diéta hatékonysága nagymértékben függ a szervezet egyéni jellemzőitől. Ezenkívül tisztában kell lennie azzal, hogy a plusz kilók jelenléte gyakran viselkedési zavarokkal jár. Ebből következően a túlsúly okai pszichés hátterűek lehetnek. Ebben az esetben átfogó megközelítést kell alkalmaznia a fogyáshoz.