Kezdetben egy speciális életmódot diétának, étrendnek hívtak, amelyet folyamatosan figyeltek meg, amely elősegítette a betegségek és a túlzott súly megszabadulását. De a közelmúltban sokan ismerték a "étrend" szó meghatározását: ez egy rövid távú táplálkozási korlátozás, amely elősegíti a fogyást. Számos különféle étrendfajta létezik. Vannak kefir, hajdina, japán, alacsony karban és még sokan mások. Azok a nők, akik fogyni akarnak, az interneten vagy a könyvekben keresik őket, az ismerősök tanácsát használják. De ez a megközelítés nem teszi lehetővé, hogy figyelembe vegye a test egyedi jellemzőit és a különféle típusú étrend sajátosságait.
Az étrend története
Most egyre inkább azt mondják, hogy a „divatos” étrend káros az egészségre. De miért jöttek fel diétákkal? Ez történt a Pythagoras idején. Követői halál után akartak mennybe menni, ezért megtagadták az állati termékek használatát. Ugyanakkor kiderült, hogy ez a táplálkozási módszer kiküszöböli a bélben lévő gázokat. A Hippokrates később összeállított egy értekezést az étrendről. Azt állította, hogy egy személy étrendjét külön kell választani, minden irracionális és káros, mivel a különböző súlyú, életkorú és családi osztályú emberek eltérően vannak felszívódva.
De a tudományos diétát egy római orvos készítette. Úgy vélte, hogy az étrend a sok betegség megszabadulásának módja. És az első speciális étrendet egy másik orvos készítette. Most az ilyen táplálkozást temperamentum diétának nevezik. Galen a még alkalmazott személy horoszkópja szerint is diétákat hozott létre.
Étrendfajta
A legtöbb nő, aki ma szereti a divatos ételeket a fogyáshoz, nem képzelje el, hogy mi az étrend. Van egy tudományos diétás, amely terápiás táplálkozással foglalkozik. A táplálkozási szakemberek étrendet alkotnak az emésztőszervekben zavaró betegek számára, vese- és szív- és érrendszeri betegségekkel járó betegek számára. Egy ilyen étrend valójában étrend. Ennek a koncepciónak a meghatározása a görögről, mint "életmód".
És a mai divatos étrend a fogyáshoz valószínűbb, hogy a táplálkozás higiéniája. Figyelembe veszik az orvostudomány és a fiziológia legújabb eredményeit is. A szabályok szerint azoknak, akik fogyni akarnak, táplálkozási szakemberhez kell fordulniuk az egyéni étrend elkészítése érdekében. De szinte senki sem teszi ezt.
Lehet -e fogyni egy étrenddel?
A közelmúltig azt hitték, hogy csak a hatalmi korlátozások segítségével lehet elveszíteni a túlsúlyt. De valójában az étrend gyakran káros gyakorlat. Valójában, a statisztikák szerint, több mint fele fogyás ilyen módon, miután visszatért a szokásos étrendbe, gyorsan visszatér az elveszett kilogrammokhoz, és gyakran még nagyobb súlyt.
A gyakori súlyingadozások nagyon káros az egészségre. Az ilyen étrend következményei lehetnek az anyagcsere -folyamatok megsértése, az erek problémái és az immunitás csökkentése. Valójában, amikor egy nő étrendjét választják, alapvetően nem koncentrálnak az egyéni jellemzőkre. Számukra fontosabb, hogy a kg -diéta mennyiben segít egy héten belül. Az ilyen egészségügyi kísérletek után sokan kórházba mennek. És a belső szervek káros munkáján kívül a fogyás miatti hobbi veszélyezteti a neurózist és az anorexiát.
Az egyes napokra vonatkozó részletes étrendet csak a 20. század végén kezdték összeállítani, bár az orvosok arról beszélték, hogy 200 évvel ezelőtt a túlzott súly jelenlétében meg kell változtatni a táplálkozást. Eleinte a súlycsökkenéssel kapcsolatos étrendeket csak súlyos elhízással alkalmazták. De a 20. század végén megjelent a női szépség új eszményei. Ezért sokan elkezdtek lefogyni, hogy megfeleljenek nekik.
Az étrendi táplálkozás alapelvei
De a káros étrend ellenére követőik nem kevésbé vannak. Végül is a nők egyszerűen nem tudnak egy másik módszert a gyors, olcsó és könnyed fogyáshoz. Úgy vélik, hogy a táplálkozás korlátozásával extra fontot dobnak el, és minden rendben lesz. Valójában az ilyen étrend a metabolikus folyamatok és az emésztés teljesen megzavarására szolgál.
Hogyan lehetnek olyan nők, akik fogyni akarnak? A legjobb, ha kapcsolatba lép egy táplálkozási szakemberrel, aki segít kiválasztani a megfelelő étrendet. Ezenkívül ne feledje, hogy a fogyáshoz nem kell rövid távú intézkedéseket hoznia, hanem teljesen meg kell változtatnia a hatalmi szokásokat. Csak bizonyos szabályok betartása segíti az egészséges maradást, és nem halmozódik fel extra fontot:
- Helyesen kell enni, nem egy hét vagy egy hónap;
- Ne használjon több kalóriát, mint amennyit a nap folyamán töltenek, de az étrend kevesebb, mint 1500 kcal, több mint 2 napig, veszélyes lehet;
- Az ételeknek változónak és ízletesnek kell lenniük;
- A napi teljes étrendet kiegyenlíteni kell a fehérjék, zsírok és szénhidrátok számát;
- Korlátoznia kell a sót, a konzerveket, a chipset, a szódat, a majonézt;
- Bizonyos időközönként, harapnivalók nélkül be kell tartania a szigorú élelmiszer-fogyasztást, napi 4-6-szoros, kis részekben;
- Főként a lakóhelyen gyakori termékeket kell enni, mivel például a japánoknak olyan enzim van a testben, amely emésztheti a nyers halakat és algákat, és más népek képviselői nem rendelkeznek.
És az utolsó szabály: Ne korlátozza magát nagyon, állítsa be a kemény kereteket, és válassza ki a fogyás feltételeit. Ennek a folyamatnak lassan és természetesen kell folytatnia.
A fogyás általános étrendje, azok előnyei és károk
A legtöbb esetben az ilyen étrendet 1-4 hétig tervezték. És ezeknek az étrendnek az alkotói gyors és hatékony fogyást ígérnek. De azért, mert mi történik? Leginkább az emberek étrendben ülnek, mivel nem kapják meg a szükséges tápanyagokat. A test elkezdi saját tartalékait költeni. Sőt, a fehérjéket először fogyasztják, azaz az izmok fogyni kezdenek. A zsírlerakódások az utóbbi időben eltűnnek, ha egy személy nem szenved a kimerültségtől. Ezért a táplálkozási szakemberek az ilyen "expressz" étrendeket tekintik. És most nagyon sokan vannak:
- Monodietek - kefir, zabliszt, alma, hajdina, burgonya;
- Alacsony karb, fehérje;
- Alacsony kalória;
- Csillagok étrendje - Ksenia Borodina, Ramos és mások;
- "Kreml", japán, svéd, angol;
- Montignac, Atkins, Kvasnevsky és mások étrendje.
A leghatékonyabb étrend
Az általuk kínált menü meglehetősen változatos, magában foglalja az ételek független választását és az étrend megváltoztatását. Jellemzőjük az, hogy a racionális táplálkozás szabályain alapulnak, ezért hosszú ideig felhasználhatók az egészség károsodása nélkül. Az extra font eltűnése egy ilyen étrendnél lassabban fordul elő, mint a népszerű Express étrendnél. De akkor nem térnek vissza. Ez minden nap étrend, felhasználhatók a megfelelő táplálkozás alapjául.
- A legjobb szelíd étrendet izraeli vagy "intelligens" -nek is hívják. A külön táplálkozás alapelvein alapul. Nincs kategorikus tilalma semmilyen terméknél, kivéve a káros hatást. De vannak bizonyos szabályok: nem süthet ételt, nem adhat hozzá sok olajat, nem fogyaszthat fehérjetartalmú ételeket és savas gyümölcsöket, ne fogyaszthat tejet, a tejtermékeket, a gyümölcsöket és a gyümölcsleveket csak külön -külön.
- A gyümölcslevek étrendje minden reggel frissen sajtolt káposzta gyümölcslé, répa és sárgarépa keverékét használja. Fél óra elteltével reggelizhet. A nap folyamán figyelje meg a racionális táplálkozás alapelveit.
- A mediterrán étrendet szépségápolási étrendnek is nevezik. Alapvető alapelve a hús helyett a halak, a zsírokból származó nagy mennyiségű zöldség, gyümölcs és olívaolaj használata.
Terápiás étrend
A különféle betegségekhez használt ételeket szelídnek nevezzük. A terápiás étrend alapelveit a szovjet szakemberek hozták létre M. I. Pozner vezetése alatt a 20. század közepén. Összesen 15 „táblázatot” hoztak létre egészségi állapotú rendellenességekkel összhangban. Az ilyen étrendre a racionális táplálkozás alapvető szabályai vonatkoznak. De a termékek megválasztása és a felhasználásuk szabályai eltérőek, és a betegség jellemzőitől függnek. A patológiától függően úgy vannak elosztva:
- Az 1. táblázatot a gyomor peptikus fekélyéhez és a magas savtartalmú gyomorgyulladáshoz használjuk;
- 2. szám - krónikus vastagbélgyulladásban és gyomorgyulladásban, csökkent szekréciós funkcióval;
- 3. szám - székrekedéssel;
- 4. szám - hasmenés;
- 5. szám - a máj, epe- és epebetegség;
- 6. szám - a húgysav -sók felhalmozódásával kapcsolatos patológiákkal;
- 7. szám - vesebetegségekben;
- 8. szám - elhízás;
- 9. sz. - Diabetes mellitus;
- 10. szám - a keringési és szívrendszer megsértése;
- 11. szám - tuberkulózissal, általános kimerültség;
- 12. szám - az idegrendszer betegségei;
- 13. szám - fertőzések;
- 14. szám - urolithiasis;
- A 15. számú gyógyító étrend.
A terápiás étrend jellemzői
A szelíd táplálkozási szabályokat szükségszerűen a szanatóriumokban és a kórházakban használják. A patológia típusával összhangban a beteget egy bizonyos étrendre írják elő. A nap menüjét csak a táblázat által ajánlott termékekből készítik. Választásuk nagyon eltérő lehet.
Például, a gyomor megnövekedett savasságával és a peptikus fekével, nem ajánlott a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, valamint más termékek, amelyek serkentik a gyomorlé előállítását. De az alacsony savasságú székrekedés és gyomorhurut, éppen ellenkezőleg, az étrend sok káposztát, citrusféléket tartalmaz. A fehérjetermékek használata szintén nem azonos. A székrekedés esetén számukra csökkenteni kell, és más betegségekkel - megnövekedni kell.
A terápiás táplálkozás általános alapelvei vannak:
- A félkész termékek, gyorséttermi, alkohol, édességek, cukor elutasítása;
- Az ételeket csak frissen kell készíteni;
- A termékeket fel kell főzni, pörkölni vagy sütni;
- korlátozza a só használatát, a hulladékkezelést;
- Szükség van arra is, hogy jól őrölje az ételeket, megtisztítsák a magvakat, héját;
- Szükségem van az edények optimális hőmérsékletére;
- Gyakran (napi 5-6-szor) és kis adagokban kell enni.
Étrend vagy megfelelő táplálkozás?
Az élelmiszer -korlátozásokat megállapodni kell az orvossal. Különösen ne használja a Pevzner -étrendet orvosi indikációk nélkül. Végül is gyakran nem biztosítják a testnek mindent, ami szükséges, így csak beteg emberekre van szükség. Ugyanezen okból nem ajánlott különféle divatos étrendeket használni a fogyáshoz, ami erős korlátozásokat javasol az ételek megválasztására. Használhatja a leghatékonyabb étrend menüjét a fogyáshoz, de nem sokáig.
A fogyás legtöbb étrendjének fő elve a zsír vagy a szénhidrát mennyiségének csökkentése. Mindkét megközelítés káros az egészségre. Ezért a legjobb a fogyás a racionális táplálkozás alapelveinek felhasználásával:
- korlátozza az édességeket, amelyek hozzájárulnak a zsírlerakódások felhalmozódásához;
- Próbáljon reggel szénhidrátot enni;
- Az utolsó étkezésnek 3-5 órával lefekvés előtt kell lennie;
- A napi kalóriák számának meg kell felelnie egy személy energiaköltségeinek;
- Ne éhezj.
Vélemények az étrendről
Az utóbbi években szinte minden nő megpróbált bármilyen étrendet az életében. És a legtöbb bennük csalódott. Bár a legtöbb étrend nagyon hatékony. Az áttekintések megjegyzik, hogy segítettek a fogyásban. De szinte azonnal elveszített kilogramm visszatér. De a pozitív vélemények terápiás étrendjéről többet. Segítettek sok betegnek megszabadulni a fájdalomtól, javítják az emésztést és felgyorsították a gyógyulást.